التجاوز إلى المحتوى
وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل يمكن لأي ربة منزل صنعها في وقت قصير وتوفير الوقت والجهد وتوفير المال بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة، والتي تعطي طابعاً عائلياً دافئاً مع حصول الأطفال على حلويات شهية ولذيذة، مثل مهلبية الحليب بالنشا، الكاسترد بالحليب، الرز بحليب، لقمة القاضي أو العوامة، بسبوسة جوز الهند، نمورة أو هريسة السميد وغيرها، وسيقدم موقع أخبار أف أم 6 وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل ويمكن لكل ربة منزل صنعها بسهولة.
جدول المحتويات
وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل
يمكن إعداد وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل كالحلويات العربية اللذيذة والبسيطة من خلال الآتي:
كاسترد بالحليب
وهو من الحلويات الخفيفة والباردة والمناسبة للأطفال والكبار ويمكن تقديمه حتى للضيوف كحلويات ضيافة، ويعتبر من الحلويات العربية المميزة ومن أهم وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل.
مكونات الكاسترد بالحليب
لصنع الكاسترد بالحليب يجب توافر المكونات البسيطة الآتية:
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
- 3 ملاعق من السكر.
- فانيليا.
- ويمكن إضافة عصير أو شوكولاتة أو غيرها لإضافة طبقة بطعم مميز.
طريقة عمل كاسترد بالحليب
يتم عمل كاسترد بالحليب بطريقة بسيطة وفي مدة لا تتجاوز نصف ساعة باتباع الخطوات الآتية:
- يتم إفراغ بودرة الكاسترد في نصف كوب من الحليب.
- وتحريكها جيداً حتى تذوب بالكامل.
- يتم وضع كوب ونصف من الحليب على النار مع السكر.
- ثم يتم إضافة خليط بودرة الكاسترد مع الحليب إلى السكر مع الحليب.
- الاستمرار بالتحريك حتى لا تتشكل تكتلات.
- بعد أن يثخن الخليط يتم إفراغه في كؤوس ووضعه في الثلاجة.
- يمكن إضافة طبقة من البسكويت السادة فوقه.
المهلبية بالنشا
وهي أحد وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل ومن الحلويات العربية التقيدية وسريعة التحضير والتي تقدم أيضاً كحلويات ضيافة أو للأطفال كتحلية خفيفة بعد الطعام.
مكونات المهلبية بالنشا
يمكن صنع المهلبية بالنشا بوجود المكونات الآتية:
- 2 كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل المهلبية بالنشا
يتم تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة وفق الآتي:
- إفرغ النشا في نصف كوب من الحليب البارد وتحريكه حتى يذوب بالكامل.
- إضافة السكر إلى كوب ونصف من الحليب على النار حتى يغلي.
- إضافة خليط النشا والحليب إلى خليط الحليب مع السكر.
- تحريكه بشكل مستمر لمنع التكتلات وتقليبه حتى يتماسك.
- سكب الخليط في كاسات أو أوعية صغيرة مناسبة مع تزيينها ببعض المكسرات أو القرفة.
النمورة
من أشهر وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل هي النمورة أو ما يسمى بهريسة السميد التي تُقدم في أغلب المناسبات وتعد من أشهى وأشهر الحلويات العربية.
مكونات النمورة
يمكن صنع النمورة بسهولة بوجودة المكونات الآتية:
- 2 كوب من السميد الخشن.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- مكونات لصنع القطر من سكر وملقعة عصير أو حمض ليمون.
طريقة تحضير النمورة
يمكن تعلم طريقة تحضير النمورة بخطوات بسيطة وفق الآتي:
- تحضير القطر أولاً من خلال غلي كوب من الماء مع كوبين من السكر وإضافة ملعقة صغيرة من عصير أو حامض الليمون.
- إفراغ السميد في وعاء كبير وإضافة السكر له.
- إضافة الزبادي والزيت النباتي وملعقة البيكنج باودر.
- خلط المزيج جيداً حتى يصبح متماسكاً.
- دهن الصينية التي ستوضع بالفرن بالقليل من الزيت أو السمن.
- إفراغ الخليط في الصينية بالتساوي.
- تقطيع الوجه إلى مربعات ويمكن تزيين الوجه بمكسرات كاللوز أو الجوز.
- يتم خبزها في فرن متوسط حتى يكتسب الوجه لوناً أحمراً.
- بعد خروجها من الفرن مباشرة يتم سكب القطر البارد عليها وتقديمها.
بسبوسة جوز الهند
وهي من الحلويات العربية الشعبية والمفضلة لدى العرب وتشابه طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي والسمنة من حيث المبدأ وتختلف ببعض المكونات.
مكونات بسبوسة جوز الهند
تُصنع بسبوسة جوز الهند من المكونات الآتية:
- 2 كوب سميد ناعم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة.
- 1 كوب زبادي.
- 1 ملعقة بيكنج باودر.
- نصف كوب سكر.
- مكونات القطر.
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
يمكن تعلم طريقة عمل بسبوسة جوز الهند باتباع الخطوات الآتية:
- خلط المكونات ضمن وعاء كبير بشكل جيد حتى تشكل خليطاً متماسكاً.
- صنع القطر بشكل منفصل بوضع كوب من الماء مع كوبين من السكر وملعقة من عصير الليمون وتركه يغلي.
- إفراغ الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت أو السمن.
- وضعها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يكتسب الوجه اللون الأحمر.
- سكب القطر البارد على وجه الصينية مباشرة بعد خروجها من الفرن وتركها قليلاً حتى تمتص القطر.
لقمة القاضي العوامة
وهي أحد أشهر وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل، وتعتبر من الحلويات العربية المميزة التي يفضلها الكبار والأطفال ومن أسهل وصفات الحلويات العربية الشعبية.
مكونات لقمة القاضي
يمكن صنع العوامة المقرمشة واللذيذة بوجود المكونات الآتية:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
- زيت للقلي.
- قطر.
طريقة تحضير العوامة
تُصنع العوامة بطريقة بسيطة وسهلة جداً باتباع الخطوات الآتية:
- يتم صنع القطر أولاً بوضع كوب من الماء مع كوبين من السكر على النار مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون وتركه ليغلي.
- يتم وضع الدقيق مع النشا والخميرة ورشة الملح وخلطهم جيداً، مع إضافة كوب من الماء الدافئ.
- خلطهم جيداً حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- ترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.
- يتم تسخين زيت القلي ثم تشكيل كرات صغيرة من الخليط ووضعها في الزيت المحمر.
- بعد اكتساب الكرات اللون الأحمر يتم إزالتها من زيت القلي وتغطيسها في القطر البارد مباشرة حتى تمتصه.
الرز بحليب
يمكن صنع وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل مثل الأرز بالحليب بسهولة وبمكونات قليلة وهو من الأكلات العربية التراثية.
مكونات الرز بحليب
يمكن صنع الأرز بالحليب بالمكونات الآتية:
- نصف كوب من الرز.
- 4 أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- فانيليا.
- قرفة أو مكسرات للتزيين.
طريقة صنع الرز بحليب
يتم صنعه بالطريقة السهلة الآتية:
- يتم غلي الأرز في الماء حتى يصبح هشاً أو طرياً قليلاً.
- تتم إضافة الحليب والسكر وتركه يغلي على نار هادئة.
- إضافة الفانيليا وتحريكه حتى يتماسك جيداً ثم تقديمه بارداً بعد تزيينه بالمكسرات.
خلاصة
قدمنا لكم وصفات حلويات سهلة ولذيذة بمكونات بسيطة في المنزل والتي تعد من أشهى الوصفات التي يمكن أن تصنع في البيت بطريقة بسيطة ومكونات سهلة التواجد في المنزل، وتعتبر عادة تقديم الحلويات بعد الطعام أو في المناسبات عادة عربية أصيلة وقديمة ولا تزال أحد أهم عادات العرب التي تضفي الجو العائلي اللطيف.