التجاوز إلى المحتوى
لمعرفة أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة التي يمكن الاستعانة بها لتقديم وجبة عشاء مغذية وخفيفة على المعدة بسهولة وسرعة في التحضير يمكن اختيار وصفات العشاء التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية والأطعمة القليلة الدسم والأهم هو احتوائها على الخضروات الطازجة والبروتينات الضرورية لصحة العائلة، واختيار الوجبات التي لا تحتاج إلى وقت كثير في التحضير وفي نفس الوقت تكون بكمية كافية للعائلة وتناسب ذوق جميع الأفراد لضمان الحصول على وجبة عائلية شهية، وسيقدم موقع أخبار أف أم أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة مع وصفات صحية ومغذية.
أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة
تتضمن أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة اختيار وجبات مناسبة للعشاء وخفيفة على المعدة دون أن تتطلب وقتاً طويلاً في التحضير، وها هي 10 وصفات صحية وخفيفة وسريعة لوجبة العشاء:
عجة البيض بالخضار
وهي أحد أسهل وصفات عشاء خفيفة وسريعة ويمكن تحضيرها خلال 20 دقيقة بطرق مختلفة حسب الخضار المتوفر وتصنع بالطريقة الآتية:
- يتم تسخين القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة.
- يُقلى البصل والفلفل المقطع بالإضافة إلى الأعشاب المفضلة قليلاً حتى تطرى.
- يتم خفق البيض مع الملح والفلفل ثم يُسكب فوق الخضار في المقلاة.
- يتم تحريكه قليلاً ثم يُترك ليتم طهيه على نار هادئة حتى ينضج ويصبح لون العجة ذهبي.
- ويتم تقديمها مع الزبادي والخضار الطازجة وهي وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات وخفيفة على المعدة.
الشكشوكة العربية
وتعد من أسرع وصفات عشاء خفيفة وسريعة حيث يمكن تحضيرها في 15 دقيقة فقط بمكونات متوافرة في كل منزل وتحضر بالشكل الآتي:
- يتم تقطيع البصل والفلفل وتقليته في قليل من زيت الزيتون في المقلاة.
- تُضاف الطماطم المقطعة إلى المقلاة ويتم التخليط.
- ثم يضاف الثوم المقطع والملح والبهارات كالفلفل والكزبرة.
- بعد نضج الطماطم قليلاً يُكسر البيض فوق الصلصة ويترك حتى ينضج على نار هادئة.
- بعد عشر دقائق يصبح جاهزاً للتقديم وهو وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات وسهل الهضم.
الفتوش
وهي نوع من الأطباق الجانبية والسلطات وتعتبر وجبة غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ويمكن إضافة الجبنة البيضاء القليلة الدسم لها حتى تصبح وجبة متكاملة وتصنع بالطريقة الآتية:
- تقطيع الخضار الطازجة بشكل متناسق وناعم.
- إضافة زيت الزيتون ودبس الرمان والسماق.
- إضافة عصير الليمون أو الحامض.
- تحميص الخبز العربي وإضافته إلى الخليط.
- يصبح جاهزاً للتقديم كوجبة خفيفة ومغذية ومشبعة.
الفول المدمس
وهي أحد أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة حيث أنه سهل التحضير ويتواجد في أغلب المنازل بسهولة ويعتبر عشاءً خفيفاً ومشبعاً في نفس الوقت ويحضر بالطريقة الآتية:
- بعد سلق الفول يتم هرسه مع ماء السلق أو الماء الموجود في العلبة إن كان معلباً.
- تضاف الطحينية إليه ويتم هرسهما معاً.
- يضاف الثوم المطحون والملح إلى الخليط.
- إضافة بعض زيت الزيتون والكمون وعصير الليمون أو الحامض.
- يقدم كوجبة غنية بالألياف والبروتين.
التبولة
تصنع التبولة بسرعة وسهولة وتقدم كوجبة عشاء خفيفة مع شرائح الخبز، وهي أفضل خيار كأطعمة تساعد على الشعور بالشبع في الدايت، وتحضر باتباع الخطوات الآتية:
- يتم نقع البرغل أولاً.
- ثم يتم تقطيع الخضار الطازجة بشكل ناعم وإضافة الخضروات الورقية كالبقدونس.
- يُضاف النعنع وزيت الزيتون والملح.
- تضاف نكهة الحامض من عصير الرمان أو عصير الليمون.
- يضاف البرغل إلى التبولة ويتم تحريكها جيداً.
- يقدم الطبق كوجبة رئيسية غنية بالحديد وفيتامين C والألياف.
شوربة العدس
وتعتبر أحد أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة والتي يمكن تناولها على العشاء كوجبة كاملة ومشبعة وخفيفة على المعدة وسهلة الهضم وتحضر باتباع الخطوات الآتية:
- يتم تقلية البصل المقطع بشكل ناعم في القليل من زيت الزيتون.
- يُضاف العدس المغسول جيداً إلى الوعاء.
- تتم إضافة الماء وغليها جيداً لمدة 10 دقائق.
- يمكن خلطها بالخلاط لتصبح شوربة ناعمة.
- تضاف التوابل والسماق وتقدم ساخنة.
لفائف الخبز العربي بالدجاج
وهي أحد أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة والتي تقدم على العشاء كوجبة مشبعة وكاملة وتكفي العائلة وتصنع بالطريقة الآتية:
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح بعد شيّها جيداً.
- يتم توزيعها على لفائف الخبز العربي مع بعض الخس والطماطم المقطعة.
- يُضاف صوص الثوم أو الزبادي أو المايونيز.
- يتم لفها وتقديمها جاهزة كوجبة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات الخفيفة.
سلطة الحمص بالطحينة
وهي ألذ وأفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة وتعد من ألذ وأسرع الوجبات التي يمكن أن تصنع على العشاء كوجبة مشبعة وخفيفة، وتصنع كالآتي:
- يتم هرس الحمص المسلوق جيداً.
- يُضاف الثوم المهروس إليه ويُحرك الخليط.
- يتم إضافة معجون الطحينية مع الليمون وزيت الزيتون والكمون.
- يمكن إضافة الكمون وعصير الليمون.
- تقدم إلى جانب خبز عربي كوجبة غنية بالبروتين والطاقة.
المسخن بخبز الصاج
وهي نسخة خفيفة من المسخن التقليدي التي تعد وجبة أخف على المعدة كوجبة عشاء عائلية مشبعة وتصنع كالآتي:
- يتم تفتيت الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.
- يتم تحميص بعض المصل المفروم في القليل من زيت الزيتون.
- تُضاف قطع الدجاج إلى البصل الساخن مع الملح والسماق.
- يُلف بعدها بالخبز الصاج أو الخبز العربي ويُسخن أو يحمّر قليلاً.
- تُقدم كوجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير.
سلطة الجرجير بالرمان
وهي أحد أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة، والتي يمكن تقديمها إلى جانب الخبز العربي وتُحضر بالطريقة الآتية:
- يتم خلط الجرجبر مع حبوب الرمان والجوز في وعاء متوسط.
- تتم إضافة الجبنة البيضاء الخفيفة الدسم إلى الخليط.
- يضاف إليها القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- تُقدم كوجبة سلطة مشبعة غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية.
عشاء في 10 دقائق
يمكن تحضير عشاء خفيف وسريع في 10 دقائق من حواضر البيت الموجودة بسهولة مع إضافة وجبة سريعة ومشبعة ومنها الشكشوكة العربية التي يمكن صنعها في عشر دقائق وتقديمها مع الحواضر، كما يمكن تطبيق طريقة عمل ماك اند تشيز بالكريمة التي تعد وجبة خفيفة ويمكن تحضيرها على النار خلال 45 دقيقة، أو تحضير وجبة معكرونة بالكروفيت خفيفة ويمكن صنعها خلال 10 دقائق فقط.
وجبة عشاء خفيفة بالبطاطس
يمكن صنع عدة وجبات خفيفة بالبطاطس لتكون وجبة ليلية خفيفة ومشبعة واقتصادية:
- بطاطس مشوية مع الأعشاب حيث تقطع البطاطس إلى شرائح وتتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل وتضاف إليها الأعشاب كالزعتر أو إكليل الجبل وتُشوى في الفرن.
- بطاطس مهروسة مع الزيت حيث تُسلق البطاطس وتهرس مع القليل من زيت الزيتون والملح والثوم.
- بطاطس محمصة مع خضار حيث تقطع البطاطس إلى مكعبات وتُقلى أو تُشوى مع شرائح البصل والفلفل والطماطم.
- بطاطس بالفلفل والثوم حيث تحمّر البطاطس في زيت الزيتون مع الثوم المفروم والفلفل وهي وجبة خفيفة وغنية بالنكهات.
خلاصة
قدمنا لكم أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة والتي يمكن صنعها بسهولة وفي وقت قليل وتقديمها لأفراد العائلة كوجبة غنية بالمكونات المغذية والصحية، بالإضافة إلى كونها وجبات خفيفة على المعدة ومناسبة كوجبة لعشاء متأخر ومشبعة وكافية في نفس الوقت بمكونات متوافرة في كل بيت.