التجاوز إلى المحتوى
أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة والتي تشمل المأكولات البحرية مثل الأسماك والكابوريا والحبار والمحار والجمبري، والتي تعد من أغنى مصادر البروتينات والأوميغا 3 والتي تدعم الجسم وتعزز صحة القلب والدماغ بشكل كبير، وألذ الوصفات هي وصفة السمك المشوي بالليمون والثوم والتي تعد أيضاً من أكثر الوصفات الصحية والبسيطة في المطبخ العربي، بالإضافة إلى وصفة الجمبري بالزبدة والثوم وسلطة المأكولات البحرية الباردة التي تعد وجبة صيفية خفيفة وغنية، وشوربة السي فود بالكريمة المثالية للأيام الباردة، وسنقدم في مقالنا أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
جدول المحتويات
أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة
تتمثل أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة والتي تشابه طريقة عمل اكلات صحية وسريعة لمحبي الأطعمة البحرية وألذ هذه الوجبات:
سمك مشوي بالليمون والثوم
وتعد من أكثر الوجبات الصحية والتي تنتمي إلى أفضل وصفات عشاء خفيفة وسريعة وبسيطة يمكن صنعها في المطبخ العربي:
مكونات وصفة السمك المشوي بالليمون والثوم
تتكون وصفة السمك المشوي بالليمون والثوم من مكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ عربي بالإضافة إلى السمك:
- 2 سمكة متوسطة نوعها حسب الرغبة ويفضل بلطي أو قاروص.
- 2 ملعقة زيت زيتون طازج.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- بهارات فلفل أسود وكمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 حبة ليمون معصورة.
طريقة تحضير وصفة السمك المشوي بالليمون والثوم
يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة من خلال اتباع الطريقة الآتية:
- يتم تنظيف السمك جيداً لإزالة الرائحة باستخدام الماء والخل.
- يتم صنع تتبيلة السمك من خلط الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات.
- ثم يتم تطبيق التتبيلة على السمك من الداخل والخارج جيداً.
- شوي السمك في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- يتم إضافة بضع شرائح من الليمون فوق السمك بعد شوائه لزيادة نكهة الحامض.
- ثم يصبح جاهزاً للتقديم إلى جانب السلطة أو الأرز الأبيض.
شوربة السي فود بالكريمة
تعد وجبة شوربة السي فود بالكريمة من أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة والتي يمكن تقديمها كطبق مقبلات فاخر أو وجبة مثالية للأيام الشتوية الباردة:
مكونات شوربة السي فود بالكريمة
يمكن صنع شوربة السي فود بالكريمة بوجود المكونات الآتية:
- نصف كوب من الجمبري.
- نصف كوب من الكاليماري.
- نصف كوب سمك فيليه.
- بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- كريمة طبخ.
- كزبرة خضراء وبهارات الفلفل الأسود والملح.
- زبدة.
طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة
يمكن تحضير شوربة السي فود بالكريمة باتباع الآتي:
- يتم وضع الزبدة في وعاء على النار وإضافة البصل المفروم والثوم بعد ذوبانها.
- يتم إضافة الجمبري والكاليماري إلى الخليط والتقليب لمدة خمس دقائق.
- تُضاف كريمة الطبخ والبهارات من الملح والفلفل الأسود إليها وتحريكها جيداً.
- ثم يتم إضافة سمك الفيليه وإضافة ثلاثة أكواب من الماء وتحريكهم جيداً.
- تُترك الشوربة حتى تتكاثف وتقدم بشكل ساخن بعد إضافة القليل من الكزبرة الخضراء على الوجه.
سلطة السي فود الباردة
وهي أحد ألذ وأشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة وتعد من الوجبات الصيفية الغنية بالمواد الغذائية والتي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة وباردة:
مكونات سلطة السي فود
تعد سلطة السي فود من الوجبات الخفيفة والسريعة والتي تعتبر كأطعمة تساعد على الشعور بالشبع في الدايت وتتكون من:
- خيار وخس وطماطم مفرومة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ربع كوب من التونة.
- ربع كوب من الجمبري المسلوق.
طريقة تحضير سلطة السي فود الباردة
يمكن صنعها ببساطة وسهولة من خلال:
- وضع الخضار الطازجة المقطعة في وعاء.
- إضافة التونة والجمبري المسلوق.
- إضافة زيت الزيتون والليمون والملح.
- خلط المكونات وتقديمها باردة.
سمك مقلي بالبهارات والليمون
يمكن صنع السمك المقلي بالبهارات والليمون والذي يعد من ألذ وأشهى وصفات السي فود ببساطة وسهولة:
مكونات وصفة السمك المقلي بالليمون
تتكون وصفة السمك المقلي بالليمون من الآتي:
- سمكتين بلطي أو قاروص.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب نشا.
- بهارات كمون وبابريكا وملح وفلفل أسود.
- 2 ليمون معصور.
طريقة تحضير السمك المقلي بالليمون
يتم تحضير السمك المقلي بالليمون التي تعد من ألذ وجبات السي فود المميزة بالطريقة الآتية:
- يتم تنظيف السمك وغسله جيداً بالماءوالخل.
- يتم خلط الدقيق مع الملح والفلفل والنشاء مع البهارات من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- يُضاف الثوم المهروس إلى الخليط ويتم مزجه جيداً.
- يتم تغميس السمك في الخليط وتغطيته بشكل كامل.
- ثم يتم قلي قطع السمك المغطاة بالخليط في الزيت الساخن ويُترك حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد إزالته من الزيت يتم رش عصير الليمون عليه مع شرائح من الليمون لإضافة النكهة.
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة
يمكن معرفة طريقة تحضير ألذ وأشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم تسخين زيت زيتون أو زبدة في وعاء على النار.
- يتم إضافة بصلة مفرومة إلى الزيت الساخن وتحريكها حتى تذبل.
- ثم إضافة ثوم مهروس وحبة طماطم مفرومة إلى الوعاء وتحريكهما لمدة دقيقتين.
- إضافة نصف كوب من الجمبري المقشر ونصف كوب من قطع سمك فيليه وتقليب الخليط على النار.
- ثم إضافة كوبين من الماء المغلي وترك الخليط على النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- ثم إضافة الملح والفلفل والكمون والبابريكا مع الفلفل الأسود إلى الشوربة.
- ويتم تقديمها ساخنة ويمكن إضافة رشة كزبرة على الوجه لإكسابها شكلاً شهياً.
طريقة عمل شوربة السي فود مكتوبة
يمكن تعلم طريقة عمل شوربة السي فود بشكل سهل وبسيط لصنع أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة وفق الآتي:
- في وعاء على نار متوسطة يتم تسخين الزبدة أو زيت الزيتون قليلاً ثم يتم إضافة بصلة مفرومة وتحريكها في الزيت حتى تذبل.
- إضافة ثوم مهروس إلى الخليط وتحريكهما قليلاً.
- إضافة ملعقتين من الدقيق الأبيض وتحريك الخليط بسرعة ليختلط مع الزبدة ويعطي كثافة للشوربة.
- سكب كوبين من الماء في القدر وتحريك الخليط على النار المتوسطة بشكل مستمر ليصبح الشكل ذو قوام كريمي.
- إضافة بهارات السمك من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
- يتم إضافة نصف كيلو من السمك بالنوع المستحب ويُفضل الجمبري المقشر أو سمك فيليه.
- يتم تحريك الشوربة وتغطية القدر وتركها على النار الهادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- ثم يمكن إضافة الكريمة أو الحليب وتركه ليغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
- ثم يتم تقديم الشوربة ساخنة مع خبز بالثوم أو رشة بقدونس لجمالية الطبق.
خلاصة
في الختام نكون قد قدمنا لكم أشهى وصفات السي فود بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات بسيطة بالإضافة إلى طريقة صنع شوربة السي فود بالكريمة وبدونها والتي تعد من أشهر الأكلات العربية وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى الكثير من التحضير أو الوقت فبوجود المكونات المناسبة يمكن تجهيزها خلال ساعة ونصف وهي وجبة مغذية جداً ومفيدة للصحة.